Tutustu 5 vinkkiimme, joilla vältät viinin hapettumisen avatussa pullossa
1. Käytä tyhjiöpumppua
Viinipumppu , jota kutsutaan myös tyhjiöpumpuksi, on laite, joka on suunniteltu poistamaan ilma viinipullosta sen tuoreuden säilyttämiseksi avaamisen jälkeen. Poistamalla happea pullosta viinipumppu hidastaa viinin hapettumista, mikä pidentää sen säilyvyyttä ja säilyttää sen makuominaisuudet pidempään. Se on yleisesti käytetty lisävaruste, jolla säilyttää viiniä useita päiviä.
> Katso tyhjiöpumppuratkaisumme viinille
2. Siirrä viini pienempään pulloon
Jos sinulla on puoliksi tyhjä viinipullo, siirrä loput pienempään pulloon, jotta viiniin jää mahdollisimman vähän ilmaa. Valitse pullo, joka vastaa jäljellä olevaa määrää, jotta hapen määrä on mahdollisimman pieni. Jotta viiniä ei menisi hukkaan, suosittelemme käyttämään sopivaa suppiloa. Saatavilla on viinisuppiloita, joissa on suodatin, joka lisäksi pidättää punaviinipullojen pohjalle usein kertyvät sakat.
3. Käytä ilmatiiviitä silikonitulppia
Ilmatiiviit silikonitulpat on suunniteltu luomaan ilmatiivis este. Vaihda alkuperäinen tulppa silikonitulppaan heti pullon avaamisen jälkeen hapettumisen estämiseksi. On myös olemassa patentoituja järjestelmiä, jotka keskeyttävät hapettumisprosessin ja estävät siten viiniä pilaavan etikkahapon muodostumisen. Nämä all-in-one-korkit voivat olla erittäin käteviä, mutta niiden käyttöikä on rajoitettu (5 vuotta tai 1000 käyttökertaa).
- –
4. Säilytä viini jääkaapissa
Lämpö nopeuttaa hapettumista, joten säilytä viini jääkaapissa, vaikka se olisi punaviiniä. Kylmä hidastaa hapettumista ja säilyttää viinin tuoreuden.
5. Käytä suojakaasua
On olemassa typpi- tai argonsuihkeita, jotka on erityisesti suunniteltu suojaamaan viiniä hapettumiselta. Suihkuttamalla hieman inerttikaasua pulloon ennen sen sulkemista luot viinin päälle suojakerroksen, joka estää hapen joutumisen kosketuksiin nesteen kanssa. Coravin-tuotemerkki on tuonut viinimarkkinoille innovaation tarjoamalla lasillisen viiniä tarjoilevan järjestelmän, jonka avulla viiniä voidaan kaataa avaamatta pulloa. Poistettu viini korvataan inerttikaasulla. Avaamasi pullo voidaan säilyttää useita viikkoja tai jopa kuukausia.
> Tutustu Coravin-valikoimaamme
Noudattamalla näitä vinkkejä voit pidentää avatun viinin säilyvyyttä ja nauttia jokaisesta siemaisusta kuin ensimmäisenä päivänä.
